,,Die Faszination des ,,brennens“ wurde bei mir schon relativ früh entzunden".Schon als Kind habe ich mit meinem Großvater jeden Winter Schnaps gebrannt. Diese Leidenschaft ließ mich nicht mehr los. Ich als Genießer und überzeugter Biobauer achte schon beim Einmaischen auf beste Qualität. Es kommt keine Frucht dazu, die ich nicht bedenkenlos verspeisen würde!